CASTAGNO BIO 500 gr

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Il miele di castagno si ottiene dai fiori di castagno e viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre. È un miele scuro, dall’odore aromatico e dal sapore complesso. E’ una fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali. Ha una capacità antiossidante estremamente elevata e contiene livelli molto alti di acido fenolico.

Il suo odore è aromatico e legnoso, è molto meno dolce di altri mieli con un retrogusto amarognolo.

Per questo è ideale per:

carni e formaggi stagionati

accompagnamento per pecorino e pera

accompagnamento per altri formaggi quali stracchino, ricotta e gorgonzola

Ricorda: Non si presta a sostituire lo zucchero come dolcificare.

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9,27

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