MELATA BIO 500 gr

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Il miele di Melata non è prodotto dalle api a partire dai fiori, ma da una sostanza, la melata appunto, prodotta da altri insetti. La melata è presente soltanto su alcune piante tra le quali tiglio, abete, acero e roverella.

Il sapore del miele di Melata tende all’amarognolo ed è molto ricco di sostanze nutrienti. (contiene sali minerali, manganese, fosforo, zinco, cobalto e zolfo sono alcuni degli oligoelementi).

Contiene in buona quantità anche calcio, magnesio, sodio e potassio e ferro. E’ inoltre ricco di polifenoli e altri antiossidanti, e di batteri probiotici che favoriscono il riequilibrio della flora batterica intestinale.

Ideale per:

formaggi freschi e yogurt

ricette con spezie (come pepe, chiodi di garofano e noce moscata).

..e tanto altro!

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