Il nostro olio extravergine di oliva deriva dalla lavorazione di olive esclusivamente italiane e in particolar modo delle cultivar tipiche della regione Umbria come Canino, Moraiolo, Frantoio, Leccino e Pendolino.
Adottiamo un metodo di lavorazione meccanica a freddo che esclude totalmente lavorazioni di tipo industriale, l’aggiunta di prodotti artificiali o profumi fittizi in questo modo avrete sulle vostre tavole una vera “spremuta di olive”, un prodotto genuino con proprietà organolettiche eccellenti.

Il nostro olio ha un‘acidità che varia tra  lo 0,2% e lo 0,3% (la classificazione degli oli è codificata dall’Unione Europea che pone un tetto massimo di acidità dello 0,8% per l’olio extravergine di oliva), questo denota l’ottima qualità della materia prima, l’accuratezza nei tempi di lavorazione e la giusta modalità di conservazione dell’olio.

Divino gusto, per il suo sapore e la sua fragranza è quindi è la scelta giusta per qualsiasi tipo di condimento, sia per piatti cucinati che per piatti crudi.